Я использую встроенный Hyper-V, который поставляется с Windows Server 2012 R2
и я ищу вариант, который позволяет мне установить "автоматический возврат" (или "автоматическое применение")
к конкретному снимку после перезагрузки компьютера.
Не за что. Вот так просто.
Это не та функциональность, которую производственный гипервизор уровня предприятия, скорее всего, поддержит, потому что она не нужна в производственной среде предприятия.
В основном это функция, используемая для машин разработки.
Вы могли бы написать сценарий для запуска при запуске, но вы не можете сделать это без некоторого программирования. Это не стандартная функция.